V čase od 16. novembra do 15. decembra 2010 jubilejne, už po piaty raz dvadsať bratislavských kaviarní, ktoré nomino- vali odborníci na gastronómiu a populárne osobnosti súťažilo o prestížny titul Kaviareň mesta 2010. Súťaž sa už tradične konala pod záštitou primátora hlavného mesta Bratislavy a hlasovalo v nej takmer 10 000 Bratislavčanov. Víťazom súťaže s dosiaľ neprekonaným počtom hlasov 2581 sa stala kaviareň GREENTREE caffé na Obchodnej ulici s takpovediac talianskymi koreňmi. Hlasujúcich zaujala okrem kvalitnej kávy i atmosféra, “káva na zjedenie” a množstvo originálnych talianskych lahôdok, nátierok či talianska zmrzlina.

Na druhé miesto, s počtom hlasov 980, sa dostal nováčik v súťaži, kaviareň Julius Meinl my’ Bratislava známa tiež ako Tommy cafe a na treťom mieste s počtom hlasov 576 skončila kaviareň Cafe Le Patio na Dlhých dieloch, ktorá sa neteší polohe v centre mesta, no o to kvalitnejšiu taliansku kávu a príjemnejšiu atmosféru ponúka. Príjemným prekvapením bola i tak trocha netradičná kaviareň, či skôr tradičná štrkovecká pekáreň Zlatý Bochník, ktorá sa umiestnila na skvelom 5. mieste.

Obrovský záujem špecialistov, baristov, kaviarní i verejnosti vzbudila i novinka súťaže Inštitút kvality kávy. Vďaka nemu sa Bratislavčania dozvedajú nielen to, ktorá bratislavská kaviareň je najobľúbenejšia, ale i to, kde baristi pripravujú najlepšiu kávu. Hodnotiaci tím odborníkov zložený z baristov a školiteľov zo Združenej hotelovej akadémie na Mikovíniho ulici a špecialistov, ktorí sa kvalite kávy venujú profesionálne ohodnotil počtom bodov 54 (z najvyššieho možného počtu 55) kaviareň Kafe Scherz na Partizánskej ulici. Na druhom mieste s počtom bodov 53 sa umiestnila Cafe Le Patio (3. miesto v súťaži o Kaviareň mesta 2010) a Café Tulip a tretia najkvalitnejšia káva čaká návštevníkov v COFFEE HOUSE v Auparku.

Inštitút kvality kávy prísne hodnotil okrem chuťových vlastností kávy i vzhľad a správanie sa baristu, resp. obsluhujúceho per- sonálu, čistotu, teplotu či množstvo nápoja, porcelán i servírovanie. Cieľom organizátorov i partnerov súťaže je povzbudiť tie podniky, ktoré podávajú skutočne kvalitnú kávu a tiež edukovať verejnosť. “Studenú, nekvalitnú kávu, či espresso bez cremy by mali zákazníci vrátiť a štandardom by dnes okrem trstinového cukru či vody mala byť i bezlepková alternatíva mlieka a sortiment čerstvých zákuskov,” hovorí Denisa Priadková, organizátorka podujatia.

Po prvý raz v päťročnej histórii súťaže hrajú jednoznačne prím klasické kaviarne v meste a nie podniky, ktoré sú súčasťou obchodných centier. Súťaž vzbudila obrovský záujem u odborníkov a tak sa organizátori rozhodli, že budúci, v poradí už 6. ročník súťaže, ktorého cieľom je podpora mestského kaviarenského prostredia, sa uskutoční aj v iných väčších slovenských mestách. Súčasťou podujatia pre verejnosť bol tiež maratón ochutnávok či inštruktáže obsluhy a údržby kávových prístrojov pod názvom Gourmet týždeň (nielen) kávy.

Pre všetkých, ktorí počas súťaže o Kaviareň mesta 2010 odovzdali svoj hlas jednej z nominovaných kaviarní sú pripravené mi- moriadne atraktívne ceny v celkovej hodnote 4000 EUR. Okrem “domácej kaviarne” to je fantastický porcelán, ktorý používa i pápež, balíček kávy Lavazza, darčekové poukážky, prestieranie a mnoho iných cien. Hlavnou cenou je atraktívna súprava porcelánu Kahla touch! v hodnote cca 900 EUR. Výsledky súťaže, ako aj mená všetkých výhercov budú zverejnené na www. skvelakava.sk v prvom februárovom týždni 2011.

Viac fotografií zo slávnostného odovzdávania cien súťaže o Kaviareň mesta 2010 nájdete na našej facebookovej skupine Skvelá káva. Stačí kliknúť vpravo.

Podrobný zoznam podujatí prvého bratislavského Gourmet týždňa (nielen) kávy nájdete tu.