logo


Ruka v ruke - drez a batéria
S rozšírením umývačiek riadu ustupujú drezy tak trochu do úzadia. Ale prečo? Podľa rôznych výskumov totiž drez neslúži len na umývanie riadu, ale odohráva sa tu až tretina kuchynských prác. Sú teda stále potrebné. Viete si ale vybrať, ten, ktorý je pre vás najlepší?

Aj keď vlastníte umývačku, mali by ste voliť do kuchyne minimálne takzvaný jeden a pol drez. Do toho väčšieho môžete odložiť špinavý riad a menší poslúži k umývaniu zeleniny alebo ako výlevka. Len na vás záleží, či zvolíte variant s odkvapkávacou plochou alebo sa bez nej zaobídete. Rad drezov má v ponuke aj rôzne doplnky typu misiek, prípravných dosiek, roštov atď, ktoré vám tiež prakticky poslúžia.

Nerez: klasika
Vybrať si klasiku, tj. nerezový drez alebo dať prednosť novým kompozitným materiálom, ako je Fragranit DuraKleen® PLUS, to je otázka. Nerezové drezy sú zatiaľ stále najrozšírenejšie a to hlavne vďaka rokom minulým, kedy im konkurovali len výrobky plastové a smaltované, ktorých vlastnosti zďaleka nedosahovali výhody nerezu. Starosť pri nich nemusíte mať s údržbou, ľahko sa čistia, tiež nemenia farbu, na ich povrchu nezostávajú škvrny a dobre odolávajú vysokým teplotám. Jedinou nevýhodou je ľahké poškriabanie povrchu drezu.

Fragranit: pokrok, pokrok, pokrok
Ak veľa varíte a umývacie centrum využívate najviac z celej kuchyne, zvážte, či by pre vás nebol lepší drez z kompozitných materiálov. Majitelia nových kuchýň sa pre ne rozhodujú stále častejšie a to hneď z niekoľkých dôvodov. Fragranit je odolný materiál vyrobený z drvenej žuly a živice, odolá krátkodobým vysokým teplotám, poškriabaniu, môžete si zvoliť z niekoľkých farebných prevedení a tým pádom zladiť drez s interiérom kuchyne. Pre milovníkov čistoty je určite dôležitá aj informácia, že tento materiál je novo s antibakteriálnou povrchovou úpravou Sanitized ®, ktorá poskytuje drezom trvalú ochranu proti baktériám.

Tectonite®: nováčik
Novinkou v drezových materiáloch je Tectonite®, ktorý je vyrobený zo syntetického materiálu. Špeciálny povrch s prímesou sklených vlákien zaisťuje jeho odolnosť a pevnosť pri použití v kuchyni. Odolá krátkodobej vysokej teplote (až 300 °C), usadzovaniu nečistôt i poškriabaniu. Veľkou výhodou tohto materiálu je priaznivá cena.

Drez sa bez batérie nezaobíde
Lenže ani ten najlepší drez vám v kuchyni nebude na nič, ak ho nebude dopĺňať kvalitná a dobrá batéria. Na trhu je k dostaniu rada variantov kuchynských batérií. Základné rozdelenie je na tlakové a beztlakové (určené pre ohrievače vody). Tlakové batérie sú k dispozícii v neprebernom množstve variant, napr. bez sprchy, s vyťahovacou koncovkou osadenou perlátorom, so sprchou, batérie určené pod okno, batérie pre filtračné zariadenia, senzorové batérie atď. Záleží teda na vás, akú variantu si zvolíte, ktorá pre vás bude praktickejšia. Napr. batéria so sprchou je veľmi praktická, nielenže s ňou lepšie opláchneme zeleninu, ale tiež ľahšie zmyjeme napríklad mastnú špinu zo stien drezu. Ak uvažujete umiestniť drez pod okno, mali by ste tiež voliť vhodnú batériu - tú, ktorá je tiež určená pod okno, aby bolo možné ju jednoducho vytiahnuť a sklopiť, alebo zatlačiť do drezu. Veľmi praktická je tiež senzorová batéria, ktorú ovládate jednoduchým pohybom ruky nad senzorom pre spustenie batérie aj jej zastavenie. Intenzitu prúdu a teplotu si jednoducho prednastavíte pomocou krúžkov na tele batérie.

Údržba kuchynských batérií je veľmi jednoduchá, pozor však, aby ste to v snahe mať batériu krásne lesklú celé roky, neprehnali s čistotou. Stačí len jar s vodou a mäkká handra.

Moderná žena v modernej kuchyni
V súčasnosti sa človeku niekedy zdá, že spájať modernú ženu s kuchyňou je spiatočnícke. Pritom tak, ako sa vyvíjali názory na hodnotu ženy v spoločnosti, tak sa vyvíjajú aj moderné kuchyne. A dnes tento priestor v byte rozhodne nie je symbolom podradného postavenia dámy, ktorá mu vládne. Vo väčšine dnešných domácností je kuchyňa technologicky najvyspelejším miestom, kde sa mikrovlny stretávajú s vlnami indukčnými, senzory a procesory majú v preukaze pôvodu uvedený kozmický výskum a mnohé materiály sa predháňajú v životnosti a odolnosti. Pokiaľ budete v súčasnom byte hľadať miestnosť, v ktorej sa uplatnilo najviac moderných technológií a zaujímavých technických konceptov či vynálezov, musíte hľadať práve v kuchyni. Pani domu, ktorá takému priestoru vládne, nie je žiadna gazdiná. Zariadila si kuchyňu s precíznosťou staviteľa námorníckej jachty. Áno, rozumiete tomu správne. Kto dnes nevie, na ktorých varných doskách bude variť najrýchlejšie a ušetrí pri tom rodinnému rozpočtu najviac na energii, je trochu mimo. A kto nevie, aké spotrebiče v modernej kuchyni najefektívnejšie chladia, mrazia, umývajú, ohrievajú a inak pomáhajú, je mimo úplne. K tomu všetkému ešte musíme dodať, že celá táto kuchynská elektrotechnika je iba vrcholom ľadovca. Kto chce mať naozaj kuchyňu, ktorá poskytuje stopercentný servis svojej užívateľke, musí sledovať trendy aj v oblasti mechanického vybavenia kuchynského nábytku. Všetky tie plno výsuvné mechanizmy, tlmiče, dojazdy a vyklápacie mechanizmy. A taktiež drôtený program, drezy a iné príslušenstvo. Tak ako v iných odboroch aj v tomto výrobcovia neustále prichádzajú s novinkami a vylepšeniami. A vy predsa chcete, aby vám v kuchyni všetko padlo do ruky čo najlepšie a zároveň vám pomáhalo prácu zrýchliť a zjednodušiť. Veď času pre svojich blízkych máme dnes tak málo. Vo svete sa už objavil nový trend. Moderné dámy nesledujú len vývoj v oblasti kozmetiky a módy. Chcú sa pre svoje okolie, svoju rodinu alebo pre svojho partnera stať garantom životného štýlu. A preto, okrem zásad zdravej výživy, relaxu alebo napríklad tvorby interiérov, sledujú taktiež aktuálne novinky v oblasti kuchýň. Najlepší spôsob, ako toto nové hobby realizovať, je občas navštíviť kvalitné kuchynské štúdio a spýtať sa, čo je nové. V Slovenskej republike môžeme moderným ženám odporučiť sieť predajní nášho najväčšieho predajcu kuchýň, Kuchyne Oresi. V Oresi nájdete v každom štúdiu spoľahlivého odborníka na výber kuchynského zariadenia v duchu najmodernejších trendov. Správne by sme mali ešte podotknúť, že je to odborník na to, ako v kuchyni ušetriť, všetko urýchliť a popritom si aj odpočinúť. To je predsa ten najlepší trend. Oresi je spoločnosť známa ústretovosťou a ochotou svojich predajcov a poradcov. Preto sa tam nechodí iba nakupovať. Vítaní sú tu aj záujemcovia o odbornú radu alebo tí, ktorí sa chcú len inšpirovať. Poradenské služby v Oresi nie sú v žiadnom prípade podmienené kúpou kuchyne. V konečnom dôsledku to isté platí pre grafický návrh kuchyne, ktorý tu dostane zadarmo taktiež každý, či už si neskôr kuchyňu zakúpi alebo nie. Ak sa nakoniec rozhodnete kuchyňu Oresi kúpiť, budete zaručene milo prekvapení jej nízkou cenou. Akoby vás práve táto značka chcela odmeniť za to, že sledujete moderné trendy životného štýlu.

Buďte výnimoční
Čistota foriem, dokonalá funkčnosť a dizajn s vážnosťou a krásou ocele, to je blomus. Doprajte si každodennú fascináciu predmetmi, ktoré skrášlia váš životný priestor a skvelo slúžia svojmu účelu. Podnos, svietnik, lampa, stojan na časopisy, čajník… všetko kúsky ako z galérie, inšpirované neskonalou krásou prírody. Každý, kto vďačne podľahol ich účelnosti vie, že nikdy nesklamú. Koncentrujte sa na to základné, užívajte si život a blomus sa postará o priestor okolo vás. Produkty značky blomus nájdete v Design House Galan na Ivánskej ceste 26 v Bratislave.
Viac na www.blomus.com


Kto môže súťažiť o titul kaviareň mesta?

Tzv. technické podmienky pre súťažiace kaviarne sme nezmenili od roku 2004, kedy sa konal prvý ročník súťaže. Kaviareň musí byť na danej adrese a pod daným názvom otvorená v čase nominácie minimálne 12 mesiacov, aby bolo jasné, že sa kvalita kaviarenských služieb po otvorení nemení a aby bola kaviareň vo svojom okolí známa a musí podávať minimálne 5 typov (nie odrôd) kávy. Kvalitu baristického remesla, čistotu mlynčekov a iné profesionálne aspekty hodnotia komisie hotelových akadémií a spätná väzba sa často stane zaujímavým zdrojom inšpirácie pre majiteľov kaviarní.

Kto má najväčšie šance na víťazstvo?

Skvela Káva víťazstvo
Súťaž o titul Kaviareň mesta je od počiatku koncipovaná pre tých najdôležitejších hráčov na trhu - návštevníkov kaviarní. Keď sme v roku 2004 v Bratislave pripravovali prvý ročník súťaže o Kaviareň mesta, chceli sme mestu a najmä jeho obyvateľom i návštevníkom priblížiť tradíciu kaviarenského života, ktorej sa Bratislava spolu s Viedňou a Budapešťou, tešila vo svojom uplynulom živote. Neskôr sme však zistili, že predstavy o obľúbenej kaviarni osobností či bežných kávičkárov sa od hodnotenia odborníkov v oblasti gastronómie často veľmi líšia a tak je výsledkom hlasovania v danom roku vždy zoznam kaviarní, do ktorých radi chodíte. Kde vám chutí káva a kde sa cítite dobre. Často sú to menšie podniky, ktoré majú špecifickú atmosféru, priateľský personál, wifi, kvalitu, ktorá nekolíše a aj niečo dobré a hlavne čerstvé pod zub. Miesta, kde si môžete nielen vychutnať dobré espresso či latte, ale aj dobrú knižku, svoj obľúbený časopis či kvalitný porcelán. Ukazuje sa, že vám viac vyhovujú miesta, kde fantastickú a omamnú vôňu čerstvej kávy nekalí cigaretový dym, kde vám bubienky netrhá hlasná rocková muzika, kde vás nikto nevyhadzuje pohľadom a kde cítiť genius loci. Z parádneho aktuálneho zoznamu týchto kaviarní sa budeme už čoskoro tešiť my všetci - milovníci skvelej kávy.


Nezabudnite, na facebookovej skupine o dobroty, lahôdky, špičkový porcelán či pomôcky do kuchyne súťažíme stále.




Víťazi predchádzajúceho ročníka

black on white CAFE, Eurovea, Pribinova 8
Cafe Dias Poštová, Vysoká 2
Cafe N more, Eurovea, Pribinova 8
Café Primaciál, Primaciálne nám. 2 (vchod z nádvoria)
CAFFÉ ELIPSO, Aupark, Einsteinova 18
EMPORIO CAFE, Aupark, Einsteinova 18
FILM CAFÉ, Vysoká 27
GREENTREE CAFFÉ, Polus City Center, Vajnorská 100
Julius Meinl Lounge, Eurovea, Pribinova 8
Julius Meinl, Obch. dom MY Bratislava, Kamenné nám. 1/A
Live Cafe, Aupark, Einsteinova 18
McDonald´s Eurovea – McCafé Eurovea, Pribinova 8
NEXT APACHE, Panenská 28
POINT LAVAZZA ESPRESSO, Aupark, Einsteinova 18
Restaurant Riviera, Devínska cesta 2
Shtoor Home Made Café, Strakova 5, vchod z Panskej


Coffee and Delicatessen, Kováčska 27
Cukráreň JADRAN LUX , Hlavná 107
Fashion café, OC Galéria, Toryská 5
chilli cafe, Floriánska 19
Jazz Café, Kováčska 39
JAZZ CAFE, OC Optima, Moldavská cesta 32
Schalkház, Hlavná 74


Ak chcete pred šálkou skvelej kávy nazrieť do kaviarní virtuálne, či zistiť presnú adresu a otváracie hodiny, kliknite si na rubriku Ka